ロールキャベツ
子どもの数が多かった我が家での食事は、大きなお鍋で作るメニューがほとんどでした。
カレーはもちろんシチューやおでん、ポトフや肉じゃが、豚汁にもつ煮込み・・・
毎日毎日、大きなお鍋はフル活用でした。
保育園に通っていた５歳の末娘が、｢好きな食べ物は？｣と聞かれ、｢もつ煮・・・｣と答えていたのを聞いた時は、家族みんなで大爆笑でした。
食べ盛りの子ども達が成長し、食事の時間がバラバラになってきた時も、やっぱり大きなお鍋は大活躍でした。
いつでもお腹いっぱい食べられるように、白いご飯と大きなお鍋は欠かせませんでした。まるで学生寮の寮母さんです(^_^;)
そんな子ども達の大好物は ロールキャベツ でした。
ロールキャベツは他の大鍋料理に比べると手間がかかりましたが、｢今日ロールキャベツ！やった～！｣なんて子ども達が毎回喜んでくれるので、張り切って作っていたものです。キャベツは２個か３個・・・毎回キャベツを巻く手はふやけてしまっていました。。
長女が一人暮らしを始め、次男が大学の体育寮に入り、長男は現役を引退してからは食事量も減り・・・
あれだけ賑やかだった我が家の食卓も、今ではすっかり一般家庭の食事風景へと変わり
大きなお鍋の出番もすっかりなくなってしまいました(T_T)
温かい食べ物が恋しくなる季節になりました。
週末には、夏から体調を崩し入院していた息子も退院してきます(^o^)/
久しぶりにロールキャベツ作ってみようと思います。退院祝いです v(^_^)v
H.saito**
